Ramón Osmany Aguilar Betancourt, presidente de la comisión agroalimentaria.

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FotosPL: Vladimir Molina Espada

La Habana, 18 jul (Prensa Latina) El ministro de la Industria Alimentaria Alberto López declaró que la política hostil del gobierno de Estados Unidos contra Cuba impacta de manera negativa en la producción y distribución nacional de suministros básicos.

Nunca podremos obviar las incidencias del criminal bloqueo económico, comercial y financiero de las autoridades estadounidenses contra nuestro país, que afectan directamente a este sector vital para el pueblo, comentó.

Causa grandes problemas para recibir créditos, acordar y realizar operaciones financieras, y acceder a mercados más cercanos, aseguró el ministro al intervenir en la segunda fecha del Tercer Período de Sesiones de la Asamblea Nacional del Poder Popular (ANPP, Parlamento).

Impacta con gran fuerza también en nuestras posibilidades para lograr contrataciones corrientes de buques, con el propósito de traer los alimentos a nuestro territorio, añadió.

“Todo ello repercute perjudicialmente en la adquisición de materias primas para la producción y cumplir los compromisos y entregas al pueblo de los productos previstos en la Canasta Familiar Normada (CFN), el consumo social y otros compromisos”, manifestó el funcionario.

Estos factores, explicó, provocan que, dolorosamente, lleguen tarde o faltan productos de la CFN, como la leche en polvo para los niños y las embarazadas.

Para citar algunos ejemplos, acotó, en los últimos 18 meses fueron afectadas varias veces muchas entregas, entre ellas el yogurt de soya, el pollo, el café, la carne en conserva y la harina para el pan normado.

López recalcó que, aunque persisten insuficiencias propias del ordenamiento, las estructuras y las gestiones en el sector, el bloqueo norteamericano es cada vez un obstáculo mayor.

El ministro intervino en el primer punto de la segunda fecha del Tercer Período de Sesiones del Parlamento, en su décima legislatura, que comenzó la víspera y concluye el próximo sábado.

Durante la jornada inicial, los parlamentarios debatieron las acciones del Gobierno para dinamizar la economía, el informe del primer semestre de 2024 y el reporte de la ejecución del presupuesto del Estado, entre otros temas.

 

Falta de materias primas limita producción de alimentos en Cuba

La Habana, 18 jul (Prensa Latina) El déficit de materias primas nacionales y las dificultades para acceder a insumos de importación limitan el desempeño eficiente del ministerio de la Industria Alimentaria en Cuba, según señala un informe oficial revelado hoy.

Al comunicar los resultados de la fiscalización a ese Ministerio, en la Asamblea Nacional del Poder Popular (ANPP, Parlamento), el presidente de la Comisión Permanente de Agroalimentaria, Ramón Aguilar, afirmó que esos problemas obstaculizan el crecimiento de la producción de alimentos.

De acuerdo con su información, en ese sector hay una alta obsolescencia técnica y enfrenta otras carencias, como la falta de control y los bajos salarios de los trabajadores, que conspiran contra el desarrollo de la mayoría de sus actividades. Asimismo, el texto asegura que avanza la implementación de medidas para promover la actividad pesquera no estatal, entre las que destaca la autorización de servicios de construcción y reparación de embarcaciones.

También, la autorización a las personas naturales a importar motores de hasta 60 caballos de fuerza, sin carácter comercial, y la creación de condiciones para la venta mayorista de artes de pesca, medios de protección y otros insumos.

Por otra parte, destaca que, “en el empeño de aportar a la Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional de la nación, se requiere una mayor integración y sistematicidad» en la aplicación del Programa de Desarrollo de la Acuicultura.

Entre los problemas que impiden el avance del Programa, explica, están las dificultades para explotar totalmente los embalses, completar las plantillas de trabajadores y aumentar las condiciones de vida de los pescadores.

Respecto al acopio de leche para la industria en 2023, subraya que “alcanzó el 67.2 por ciento de lo contratado, generándose afectaciones en los principales destinos y representó menos del 50 por ciento de lo demandado para la canasta básica”.

Acerca de la producción de carne, apunta que “mil 500 productores incumplieron los compromisos pactados el año pasado” e indica que hasta marzo último, se ha entregado poco más del 50 por ciento de las toneladas de carne vacuna previstas.

El informe del ejercicio de la más alta fiscalización al ministerio de la Industria Alimentaria, fue el primer punto de la segunda fecha del Tercer Período de Sesiones del Parlamento, en su décima legislatura.

La víspera, en la jornada inicial, los parlamentarios debatieron las acciones del Gobierno para dinamizar la economía, el informe del primer semestre de 2024 y el reporte de la ejecución del presupuesto del Estado, entre otros temas.

Este jueves, además, continuarán los debates de temas trascendentes para la vida de la nación, un ejercicio que concluirá el venidero sábado.

 

Canasta familiar de Cuba enfrenta panorama complejo

FotosPL: Vladimir Molina Espada

La Habana, 18 jul (Prensa Latina) La canasta familiar normada en Cuba enfrenta hoy una realidad compleja afectada por la escasez de productos y la dependencia de las importaciones, debido a las restricciones financieras que enfrenta el país.

Así lo manifestó este jueves la ministra de Comercio Interior Betsy Díaz al rendir cuenta sobre la gestión de su organismo ante la Asamblea Nacional del Poder Popular (parlamento), que celebra su tercer periodo ordinario de sesiones, en la X Legislatura.

La titular indicó que la actual situación con la canasta produce insatisfacciones en la población, afecta los resultados económicos y financieros de las empresas y exige un mayor esfuerzo de los trabajadores para viabilizar la presencia de los productos en la red de mercados.

Díaz hizo hincapié en la importancia de encontrar soluciones para garantizar la eficiente distribución de los productos y combatir la desinformación.

Precisó que se mantiene la venta controlada de artículos de aseo y cigarros; de productos seleccionados de las cadenas de tiendas, así como de otros artículos por decisión de las autoridades locales.

Añadió que en la entrega de donativos se priorizó la atención a las embarazadas, personas en vulnerabilidad y niños de bajo peso.

La ministra detalló que las prioridades de trabajo del organismo están dirigidas a consolidar la rectoría del Comercio en el país, controlar la legalidad de todos los actores económicos que ejecutan las actividades del sector, concretar la bancarización y el uso del cobro electrónico en las operaciones comerciales y potenciar la aplicación de la ciencia y la innovación.

Sobre la atención al consumidor en el comercio, explicó que fue implementada una encuesta que arrojó la persistencia de problemas subjetivos relacionados con la violación de los tiempos de garantía, la comercialización de productos vencidos, la no implementación o negación del uso de las pasarelas de pago electrónico.

Informó que al cierre de mayo se habían realizado 24 mil 142 acciones de control con alcance en todas las provincias, aplicándose más de tres mil medidas, de ellas mil 118 fueron cierres de establecimientos, 509 retiros de autorizaciones comerciales y dos mil 32 multas.

Señaló que su cartera brinda especial atención a seis programas vinculados a la dinámica demográfica y supervisa el cumplimiento de las políticas del sistema de alojamiento de subordinación local y para la gestión de inventarios.

La ministra manifestó que la cartera patrocina seis negocios de inversión extranjera y adelantó que la corporación Cimex y las Tiendas Caribe lograron asociarse en dos empresas mixtas.

Precisó que en el Registro Central Comercial ya se encuentran acreditados el cien por ciento de los trabajadores por cuenta propia y las cooperativas no agropecuarias, así como el 87 por ciento de las micro, pequeñas y medianas empresas.

 

Producción de alimentos centra debate en análisis de la más alta fiscalización al Ministerio de la Industria Alimentaria

Cubadebate

Los resultados en la implementación de las leyes de Pesca y de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional, el estado de las producciones y la inversión extranjera así como las acciones para prevenir y enfrentar las ilegalidades, el delito y la corrupción en el sector, fueron analizados este jueves por los diputados, que conocieron el informe de la más alta fiscalización al Ministerio de la Industria Alimentaria, presentado por Ramón Osmany Aguilar Betancourt, presidente de la comisión agroalimentaria.

El proceso de fiscalización, desarrollado mediante 31 acciones de enero a mayo de 2024 con la intervención de las comisiones de Asuntos Económicos, Industrias, Construcciones y Energía y Educación, Cultura, Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente, con la coordinación de la Comisión Agroalimentaria, incluyó visitas a 491 entidades, en las que se intercambió con unas 10 540 personas.

Entre estas, destacan las visitas a empresas que integran las OSDE atendidas por el ministro y las 15 alimentarias de los Gobiernos provinciales. También fueron sostenidos reuniones con el Consejo de Dirección del Ministerio, intercambios con trabajadores del sector y autoridades políticas y gubernamentales en las provincias de Granma, Guantánamo, La Habana, Holguín, Sancti Spíritus y Matanzas.

Sobre los resultados de la implementación de la Ley 129/ 2019, Ley de Pesca, y sus normas complementarias, en el informe de la más alta fiscalización se destaca la capacitación sobre la normativa que recibieron más de 12 700 pescadores, y las 232 acciones de preparación en las que participaron 542 agentes de la PNR.

El informe señala que se avanza en la implementación de las medidas aprobadas por el Comité Ejecutivo del Consejo de Ministro para flexibilizar la actividad pesquera no estatal.

Entre esas medidas, están los servicios de construcción y reparación de embarcaciones de entidades especializadas a las distintas formas de gestión; el incremento hasta 60 HP de la potencia de motores a importar sin carácter comercial por personas naturales; la autorización a personas naturales para construir e inscribir embarcaciones, siempre y cuando se cumpla con los requisitos establecidos, y la creación de condiciones en los territorios para la venta mayorista y minorista de insumos (incluidos artes de pesca y medios de protección).

La emisión de licencias de pesca aumentó 48% en comparación con 2022, como resultado de que se eliminara la obligatoriedad de tener contrato con una entidad autorizada para solicitar una licencia de pesca comercial no estatal.

No obstante −señaló Ramón Osmany Aguilar Betancourt, presidente de la Comisión Agroalimentaria, al presentar el informe−, durante las comprobaciones los diputados apreciaron que en varios territorios decreció la contratación de los pescadores comerciales no estatales con las empresas pesqueras y otras que transforman y comercializan producciones que se obtienen por esta vía.

Las capturas de esos actores no estatales ascendieron a 1 029 toneladas durante 2023. Al cierre de abril se habían captado 214.4 toneladas, pero las empresas pesqueras solo han comprado 104.7 toneladas, lo que muestra la necesidad de promover acciones que eleven el interés de esos pescadores en la comercialización.

“Corresponde a los Consejos de la Administración municipal desarrollar un sistema de trabajo que permita atender a estos actores económicos y convertir en una opción atractiva la comercialización de las capturas con las empresas pesqueras, las del comercio y la gastronomía y el abastecimiento al turismo, tal y como lo regula la Resolución 16 / 2023 del Minal”, dijo Aguilar Betancourt.

En esas acciones, se apreciaron resultados en la provincia de Holguín y el municipio Sagua la Grande, en Villa Clara.

“No se logra afiliar la totalidad de los pescadores comerciales privados al régimen de seguridad social y que estos contribuyan como lo establece la ley”, señaló el presidente de la Comisión Agroalimentaria.

Durante la fiscalización, los diputados conocieron que la Oficina Nacional de Inspección Estatal (ONIE) fiscaliza las medidas de manejo para los recursos pesqueros en función de cada zona de pesca, atendiendo a sus características y a lo legislado, a pesar de no lograr detectar, enfrentar y sancionar todas las ilegalidades y violaciones que se cometen.

En ese proceso, al cierre de 2023 habían sido detectados 2 041 infractores y se habían impuesto multas por 5 717 000 pesos. En 2024, fruto de las acciones de enfrentamiento a las violaciones de la ley, se han detectado 601 infractores y se han impuesto multas por 1 833 000 pesos, se decomisaron 87.6 toneladas de productos pesqueros, 37.6 km de redes y 254 medios flotantes.

“Es una muestra de la no tolerancia ante los hechos que atentan contra el manejo sostenible de los recursos pesqueros”, dijo Aguilar Betancourt, quien añadió que, además, comprobaron que se trabaja en el programa de desarrollo de la acuicultura como elemento fundamental para el crecimiento del sector pesquero, aprovechando las potencialidades locales.

Como parte de ese programa, durante 2023 se sembraron 308 millones de alevines, la cifra más alta en los últimos 10 años. Para 2024 está prevista la siembra de 357 millones de alevines.

De un plan de 14.2 millones hasta la fecha, se ha sembrado un real de 14.7 millones, para un sobrecumplimiento de un 4%. En comparación con 2022, se incrementa la producción de alevines de ciprínidos (carpas) en 121 millones.

Para 2024, el plan de alevinaje de ciprínidos (carpas) a obtener es de 357 millones, 49 millones más que el real obtenido en el 2023.

“En medio de las limitaciones materiales y financieras por las que atraviesa la economía, se ejecuta un movimiento de recuperación de áreas para la producción de alevines que ha permitido dar valor de uso a 151.2 ha y se continúa trabajando en esa dirección”, dijo el presidente de la Comisión Agroalimentaria.

A la par, se han identificado 442 productores privados, con 1 644.8 hectáreas de espejos de agua, y 179 de ellos sembraron en 1134 hectáreas.

El MEP aprobó el otorgamiento de créditos del Banco de Fomento Agrícola para la creación y desarrollo de capacidades productivas, comenzó el curso de técnico superior de ciclo corto en la Actividad de Acuicultura, y se han ejecutado inversiones y asignado recursos financieros para construir y reparar embarcaciones, adquirir artes de pesca y equipos tecnológicos que respaldan la cadena de frío y la elaboración de conformados.

Aguilar Betancourt apuntó que, a pesar de lo realizado, hasta abril se han capturado 3 767 toneladas, el 68% de cumplimiento, un decrecimiento de 63 toneladas con respecto a igual periodo de 2023. 

En este empeño que tanto aporta a la Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional de la nación, se requiere de mayor integración y sistematicidad, reconoce el informe.

Según el informe, no se logra explotar el 100% de los acuatorios, principalmente las micropresas con potencial productivo, falta completamiento en las plantillas de pescadores por territorios, se requiere mejorar las condiciones de vida de los pescadores, no se incorporan todas las formas de gestión a esta actividad y se incumplen los contratos.

Al abordar los programas productivos que respaldan los planes de soberanía alimentaria y seguridad alimentaria y nutricional, Aguilar Betancourt dijo que se aprecian los siguientes resultados:

• La producción industrial de las producciones acuícolas se comporta al 68.3%. En 2024, en correspondencia con la siembra de alevines de 2023, se estima recuperar la producción industrial a niveles similares a los previos a la pandemia de covid.
• En la actividad láctea, durante 2023 la industria logró acopiar 194 millones de litros, el 67.2% de lo contratado, con las consiguientes afectaciones en los principales destinos. Esa cifra fue el 49.7% de lo demandado para la canasta básica. En ese año, 9 100 productores incumplieron la contratación.

En 2024 se han contratado 232 242 500 litros de leche, el 84% del potencial. Esa leche se ha contratado con 2 833 formas productivas y 58 productores que contrataron directamente con la industria.

Al cierre de marzo, de un plan de acopio de 38 955 toneladas, se han acopiado 27 385 toneladas, el 70.3%.

• En la actividad cárnica, en el 2023 la industria recibió 47 000 toneladas, con lo que la contratación se cumplió al 71.2%. En ese año, 1 500 productores incumplieron los compromisos.

En el 2024 se han contratado 52 782 toneladas, el 83% del potencial existente. Esa carne está contratada en 2 821 formas productivas y 56 productores contrataron directamente con la industria.

Al cierre de marzo, de un plan acumulado de 14 407 toneladas de vacuno, se han entregado 7 753 toneladas, el 53.8%.

Las producciones alternativas que ha logrado la industria en la actividad láctea alcanzan 3 905 toneladas de productos lácteos y 782 toneladas cárnicos.

“Como se aprecia, persisten dificultades en la realización de la contratación económica de las empresas lácteas y cárnicas con las formas productivas y productores, además de que no se aprovechan las facultades otorgadas a las empresas para fortalecer la atención directa a los productores y contribuir gradualmente a la recuperación sostenible de los sistemas productivos locales”, dijo Aguilar Betancourt.

Según el informe presentado, durante el 2023 se produjeron 54 274 toneladas de productos, el 87% de lo planificado. Para el 2024 se han contratado 55 153 toneladas de productos. Las entregas hasta marzo se han comportado al 93% de lo contratado hasta la fecha. El incumplimiento más significativo está en el tomate (64.8%).

Las producciones alternativas de las empresas alimentarias locales alcanzaron el pasado año las 54 800 toneladas y las 6 735 toneladas en la Cadena Cubana del Pan. Al cierre de marzo 2024, con la utilización de 3 534 toneladas de extensores, se han producido 23 842 toneladas de pan, siendo los más utilizados la calabaza, la yuca y el boniato. Las mejores experiencias están en las provincias de La Habana, Holguín y Santiago de Cuba.

“Comprobamos que no en todos los establecimientos, fábricas y talleres de producción se aplican iniciativas que generen producciones utilizando materias primas locales tales como el casabe, las producciones de vinagre, pulpas de frutas, conservas de vegetales u otras que pueden incrementar los niveles de oferta a la población”, dijo Aguilar Betancourt.

Entre las prioridades planteadas por trabajadores y directivos del sector en los intercambios con los diputados, como factores para perfeccionar la gestión, están la generación de ingresos externos, el incremento de la cantidad y calidad nutricional de los alimentos, y el incremento en el uso de las fuentes de energías renovables.

Como vías para materializar esas proyecciones, se mencionan en el informe de la más alta fiscalización identificar en cada territorio las fuentes de materias primas de producción nacional, actores con capacidad de importación y fuentes de ingresos en divisas existentes, a las que se puedan vender productos en esas monedas.

Ello, con el objetivo de emplear esos ingresos “para reaprovisionarse de materia prima para mayores producciones, garantizando un ciclo de ventas por diferentes modalidades (online y otras que garanticen pagos al exterior) y generar producción en determinados niveles; vender entre un 30 y 40% de estas producciones para recuperar la divisa y el porciento restante destinarlo a responder a consumos sociales priorizados del territorio”.

Igualmente, señala el informe, identificar “nuevos rubros exportables tradicionales y no tradicionales, y potenciar los rubros actuales con el objetivo de aumentar los ingresos externos del país y que una parte se reinvierta en lo local para continuar potenciando dicho objetivo y aumentar los niveles de producción de alimentos”.

En esa situación estarían, entre otras, producciones como las de pesca de plataforma, acuicultura, cultivo de camarón y chocolatería.

Actualmente, se desarrolla conjuntamente con el PMA un rediseño y concepción de la estrategia de fortificación de alimentos, con la aspiración de rescatar producciones de compotas, harina, yogurt y leche. 

Además, se ejecutan proyectos enfocados en sectores vulnerables, incluidos proyectos para desarrollar jugos para niños a partir de frutas y hortalizas;  suplementos alimentarios para adultos mayores y productos alimenticios para embarazadas.

El presidente de la Comisión Agroalimentaria informó a los diputados que, a partir de los datos Registro Nacional de Productor Industrial de Alimentos y Bebidas, actualmente están identificados en todo el país 4 992 productores industriales de alimentos y bebidas, incluidas 1 241 mipymes.

Las empresas alimentarias de la subordinación local registran 2 216 productores industriales de alimentos y bebidas.

En el ámbito de las buenas prácticas y la inocuidad, los diputados detectaron dificultades de carácter subjetivo y objetivo que afectan los estándares.

Sobresalen la falta de organización en algunas panaderías para elaborar producciones alternativas que se utilizan como extensores; los espacios reducidos y con poca ventilación e iluminación para procesar los extensores, así como la falta de utensilios y capacidad de cocción, y la falta de envases que provoca la venta de productos a granel, afectando su calidad y propiciando la adulteración del producto.

De 22 producciones seleccionadas en el proceso, al cierre de 2023 se decrecía en 20 y solo crecían la carne de cerdo en bandas y las bebidas alcohólicas nacionales.

En 2024, al cierre de marzo, de esas 22 producciones seleccionadas, seis crecen (cuatro más: bebidas alcohólicas nacionales, croquetas, cerveza, refrescos, langosta y conservas de tomate), aunque siguen siendo insuficientes para satisfacer las demandas de la población y la economía.

El informe recoge el comportamiento de las principales producciones hasta marzo:

• Harina de trigo: el plan se cumple al 44%, dejándose de producir 36 000 toneladas. Con respecto a igual período de 2023, disminuye en 27 785 toneladas.
• Soya beneficiada: no se ha producido en el año, disminuyendo en 3 520 toneladas con respecto al 2023 y afectándose la producción de yogur de soya, con 10 000 toneladas menos.
• Carne de res deshuesada: el plan se cumple al 47%, dejándose de producir 1 569 toneladas. Disminuye en 800 toneladas en relación con el 2023, afectando las entregas de carne de res para niños y dietas.
• Carne en conserva: el plan se cumple al 71%, dejándose de producir 2 238 toneladas. Se decrece en 6 685 toneladas, debido al déficit de harina de trigo y MDM.
• Café: el plan se cumple al 58%, dejándose de producir 1 217 toneladas. Se decrece en 1 530 toneladas debido al incumplimiento de las entregas de la agricultura

• Croquetas: se producen 1 091 toneladas, creciendo en 547 toneladas con respecto al 2023, a partir de la adquisición de materias primas a las FGNE.
• Bebidas alcohólicas nacionales: se cumple al 82%, dejándose de producir 8 800 hectolitros. Se crece en 39 813 hectolitros con relación al año anterior.
• Refresco: se cumple el plan al 76%, dejándose de producir 91 hectolitros. Se crece en 179 159 hectolitros con relación al año anterior.
• Captura bruta: se cumple al 56%, 1 346 toneladas menos que el plan, con la falta de combustibles como uno de los factores. Con respecto al año anterior se disminuye en 1 310 toneladas.
• Acuicultura: cumple el plan al 69%, con 456 toneladas menos. Se disminuye en 153 toneladas respecto a igual período del año anterior.
• Helados: se cumple al 57%, dejando de producir 497 galones. Incide en este incumplimiento el déficit de azúcar, leche en polvo y grasa vegetal. Con respecto a igual período del año anterior se decrece en 949 galones.

El informe recoge, en el escenario general de las producciones, factores como el incremento de los precios de las materias primas, dificultades para adquirir materias primas e insumos secos, el incumplimiento de las entregas de melaza para producción por la industria azucarera, poca autonomía financiera que determina altos volúmenes de pagos retenidos y deudas comerciales y con socios foráneos.

Además, limitada utilización de las capacidades productivas instaladas por el déficit de materias primas, insumos y envases.

Según el informe, al cierre del 2023, en las exportaciones del Minal el sector de la pesca fue el de mayor incidencia en el incumplimiento, por lo cual requiere de un tratamiento diferenciado a partir de las potencialidades de crecimiento que posee.

“El decrecimiento del sector pesquero está asociado a importantes incumplimientos productivos motivados por el insuficiente alimento animal, afectaciones con el combustible y escasos suministros de insumos, equipamientos y materias primas; deterioro de la flota pesquera del país; el deficiente control, indisciplinas y mal manejo de las estrategias pesqueras en la acuicultura; siembras de años anteriores con baja calidad, además de la deficiente atención a las producciones con destino a la exportación”, agrega.

Al pasar al punto de la prevención y enfrentamiento a ilegalidades, delito, corrupción e indisciplinas sociales en el sector, el presidente de la Comisión Agroalimentaria informó que las acciones operativas de la ONIE en conjunto con los órganos del Minint (PNR y TGF) han contribuido a frenar ilegalidades e indisciplinas.

En el primer cuatrimestre de 2024 se detectaron 50 hechos delictivos, nueve más que en igual período anterior, aunque disminuyó la afectación económica en más de un millón de pesos, a partir de la detección y recuperación de lo sustraído.

El informe señala que “los salarios y utilidades que se pagan en el sistema empresarial del Minal no cubren las expectativas de los trabajadores, siendo uno de los más bajos del país en fábricas donde se procesan gran parte de las materias primas para la elaboración de alimentos”.

Subraya que “es una necesidad continuar mejorando este indicador y fortalecer el trabajo en valores en los colectivos para combatir causas y condiciones que propician estas manifestaciones”.

Entre las recomendaciones del informe de la más alta fiscalización al Minal, están las siguientes:

• Fortalecer las acciones de control que permitan el cumplimiento de las regulaciones pesqueras y sobre la producción industrial de alimentos y bebidas.
• Acelerar el proceso de traspaso de las entidades previstas a los sistemas agroalimentarios locales como parte de la descentralización de facultades e incrementar las entregas de la producción de cada entidad a los balances municipales de alimentos.
• Establecer mecanismos financieros que permitan disminuir el nivel de cuentas por cobrar y pagar, incluidas las existentes, entre entidades del propio organismo y grupos empresariales.
• Perfeccionar la preparación del personal encargado de los procesos de diseño, negociación y concreción de las oportunidades de negocios.
• Identificar proyectos con un marcado carácter exportador, que potencien los encadenamientos productivos con la industria nacional y el objetivo de modificar la tendencia importadora que presentan.
• Recuperar el potencial productivo y exportador de la industria pesquera, incluida la acuicultura. Avanzar en la identificación de las potencialidades en los territorios para fortalecer la producción, el acercamiento a los productores, la concreción de nuevos productos y rescatar la flota pesquera del país.
• Actualizar los esquemas de financiamiento para producciones que aseguren el suministro de materias primas e insumos para la producción.
• Transformar la gestión de la cooperación internacional y el diseño de proyectos a una menor escala, con alcance municipal.
• Potenciar la promoción y ejecución de proyectos que permitan la conexión entre las entidades de ciencia tecnología e innovación y el sistema empresarial, con efectos apreciables en los incrementos de la producción de alimentos nutritivos e inocuos.
• Perfeccionar los encadenamientos con los productores nacionales de materias primas bajo el principio de cadenas del valor, logrando perfeccionar la contratación económica.
• Incrementar la exigencia en la implementación del sistema integral de mantenimiento industrial en cada una de las empresas para lograr una cultura de mantenimiento en todas las instalaciones.
• Fortalecer el trabajo en valores con los trabajadores del sector. Incrementar el control administrativo y la vigilancia revolucionaria. Perfeccionar la aplicación de sistemas de pago por resultados estimulando la eficiencia y eficacia productiva, para reducir causas que condicionan la ocurrencia de legalidades, hechos delictivos y casos de corrupción.

Opiniones sobre el informe de fiscalización al Minal

Esteban Lazo, presidente de la ANPP, consideró que el informe demuestra un amplio y exhaustivo trabajo por parte de los diputados. 

“Participamos en varias visitas a las provincias y podemos decir que el Minal supo aprovechar este ejercicio para impulsar tareas concretas que dinamicen el sector y convocar a sus trabajadores para esta rendición de cuentas”, dijo Lazo.

Alina Forteza Saavedra, diputada por San Juan y Martínez, Pinar del Río, dijo que mucho se ha hablado de la necesidad de contar en nuestras empresas con cuadros capacitados y preparados para que los consejos de dirección y colectivos trabajen unidos en el desarrollo de empresas socialistas.

“En los recorridos, vimos que hay directivos de este tipo, capacitados para lograr planes de trabajo bien concebidos para lo que hoy se necesita, alcanzando grandes resultados y ejemplos de buenas prácticas”, añadió.

Lidier Águila Machado, diputado por Yateras, opinó que hay que reconocer a los innovadores, que han tenido que hacer bastante con poco en un sector con alta obsolescencia tecnológica.

Como ejemplo, mencionó la fábrica de chocolate de Baracoa, donde las soluciones de los trabajadores han generado ahorro y exportaciones y favorecido el empleo, transitando a la economía circular. 

“Hay capacidad innovadora en el sector, que puede tributar a las minindustrias que se pueden encadenar con el comercio interior. Hay que organizar la innovación y la racionalización donde aún no se promueven, generalizar los aportes en correspondencia con la disponibilidad de recursos, y evaluar la utilización del fondo de innovación en proyectos en aquellas unidades que aún no tienen”, agregó.

Regina Balaguer, diputada por Camagüey, comentó que en cuestión de normas y permisos en el sector de los alimentos, es vital que estos últimos se otorguen  cuando estén cumplidos todos los requisitos.

Al respecto, el ministro de Salud Pública, Dr. José Angel Portal Miranda, afirmó que ese es un tema que tiene seguimiento continuo por el ministerio que dirige. 

“A veces, las condiciones en las industrias obligan a incrementar el rigor sobre las inspecciones, pero en ningún caso se otorga la licencia si no están las condiciones. En el caso de permisos temporales, se acompaña a la industria. En el país hay una red de higiene y epidemiología. La industria tiene dificultades, pero en todos los casos hay acompañamiento del Minsap a la industria”, señaló.

Al intervenir en el debate, el gobernador de Camagüey, Jorge Enrique Sutil Sarabia, apuntó que  sigue siendo un reto para esa provincia el uso de extensores, que implica seguir trabajando en el cultivo de la yuca, pues no se cumple el plan.

“De 7 000 ha vamos por alrededor de 5 000. Teniendo en cuenta que es una provincia con alta infraestructura del Minal, sus trabajadores se esfuerzan para apoyar al comercio minorista. Consideramos que estamos en condiciones de seguir trabajando en este empeño”, dijo.

La gobernadora de Granma, Yanetsy Terry Gutiérrez, comentó que allí se ha estado trabajando en la producción de viandas para lograr extensores no solo para sustituir harina para el pan, sino para repostería. La demanda de la provincia es de 570 quintales diarios. “Tratamos de incorporar capacidades productivas”, afirmó.

Manuel Aguiar, diputado por Batabanó, Mayabeque, contó que se fusionó la empresa acuícola y de 12 millones de alevines sembrados en 2023 pasó a un plan de 16 millones en 2024.

Cada mes, la empresa distribuye entre 40 y 50 productos derivados mediante la venta controlada a la población.”Nuestra empresa alimentaria tenía previsto cerrar con pérdidas y producto de medidas para extensores y otras cerró el primer semestre con utilidades”.

Carlos César, diputado por Pinar del Río, comentó que durante el ejercicio de fiscalización apreciaron mucho compromiso, disciplina tecnológica y capital humano para solucionar los problemas. “Necesitamos conectar la reciente política de ciencia, tecnología e innovación, presentada en el Consejo de Ministros, con la capacidad que tiene el Minal de generar productos en corto tiempo, incluidos los exportables”, opinó.

El diputado se refirió, además, al fortalecimiento del sector productivo a nivel local, la descentralización de estructuras de la Cadena Cubana del Pan y la acuicultura, entre otras, para fortalecer el tejido empresarial a nivel provincial

“En Pinar del Río estamos trabajando en crear empresas municipales, en pymes estatales orientadas al pan. Tenemos muchas UEB con capacidad de convertirse en pymes estatales. Necesitamos potenciar más el encadenamiento productivo e incluso que pymes privadas inviertan en la industria nacional, ademas de la producción cooperada, así como inversión extranjera”, dijo.

Consideró oportuno estudiar el concepto de la agricultura por contrato, adaptarlo a la industria alimentaria. “No todo es inversión extranjera, hay otros modelos de negocios que podemos explorar”, añadió.

Ariel Lezcay, de Jaruco Mayabeque, señaló el decrecimiento que refleja el informe en las contrataciones de los pescadores no estatales. “En algún momento, la industria alimentaria tenía contrataciones que le permitían cumplir. Hoy, los pescadores tienen permisos para salir y comercializar la captura sin necesidad de contratación con el Minal, comercializan directamente. Se dificulta que estas producciones lleguen a las empresas pesqueras y a la venta minorista a la población”. 

Leidis María Labrador, de Puerto Padre, Las Tunas, comentó que falta llegar más a los pueblos pesqueros costeros.

“Ahí tenemos a mucha gente humilde cuyo sustento por años ha sido la pesca, y no solo es sustento, sino cultura. No se puede solo ver a esos pescadores como los que no tienen el arte de pesca adecuado o desde la óptica de la ilegalidad. Muchas veces te dicen ‘¿y cómo llevo el alimento a mi familia?’.

“¿Por qué no soñar entre varios de esos pescadores una cooperativa? La visión no es solo combatir, sino particularizar y llegar a los territorios”, agregó, y subrayó la necesidad de fortalecer las minindustrias. “Hemos hecho inversiones y muchas están paradas o produciendo pocas cantidades. Tenemos picos de cosecha en el año y minindustrias sin materia prima para trabajar. Pasa con el mango, con el tomate… Hay que organizar eso”.

No se implementan ni aprovechan adecuadamente las 43 medidas aprobadas

Al comentar el informe presentado a la Asamblea, el ministro de la Industria Alimentarias, Alberto López Díaz, consideró que refleja exactamente los aciertos y desaciertos del organismo, entre los que se manifiesta, en primer orden, la falta de materia prima, la mayoría importada, porque no se logra producir en el país. 

“También se evidencian las deficiencias subjetivas que influyen negativamente en los resultados. No se pueden obviar las consecuencias del criminal bloqueo del Gobierno de Estados Unidos, que incide directamente en este sector vital para nuestro pueblo.

“El bloqueo repercute en la financiación, la falta de acceso a créditos, las dificultades para acceder a los mercados cercanos y, en no pocas ocasiones, en las dificultades en la contratación de buques para traer los alimentos al país. Todo ello incide en la adquisición de materia prima para la producción y el cumplimiento de los compromisos del plan y de entrega al pueblo previstos en la canasta familiar normada y el consumo social”, explicó.

“Estos factores provocan que, en no pocas ocasiones, lleguen tarde o falten los productos de la canasta familiar normada, como la leche en polvo para nuestros niños y embarazadas. En los últimos 18 meses, desde enero de 2023 hasta la fecha, han sido afectadas varias entregas de la canasta familiar normal: en nueve ocasiones, el yogur de soya para niños de 7 a 13 años; cuatro veces el café, y la carne conservada durante nueve veces. Se suman atrasos en la llegada de harina para el pan de la canasta familiar normada.

Por otro lado −agregó−, “hay insuficiencias propias que se combinan con los factores objetivos que afectan negativamente en los resultados. No se implementan ni aprovechan adecuadamente las 43 medidas aprobadas para fortalecer la empresa estatal socialista. Además, hay una centralización de facultades de nuestras estructuras empresariales y no se aplican ni favorecen adecuadamente los sistemas de pago que nos ayuden a retener la fuerza de trabajo.

“Faltan creatividad y búsqueda de alternativas que nos permitan lograr un encadenamiento productivo y el uso de extensores para aprovechar las capacidades creadas. No exigimos lo suficiente para lograr la contratación y que se cumpla luego lo contratado, fundamentalmente en la leche y la carne vacuna”.

Según el ministro, no se ha logrado el resultado deseado tras la aprobación de las medidas de la actividad pesquera para los pescadores no estatales por el Comité Ejecutivo del Consejo de Ministros.

“Las incidencias están en que no se implementó en todo el territorio la comercialización del pescado según lo establecido en la Resolución 16, la cual flexibiliza esta actividad sin tener un contrato con la entidad estatal, por lo que existe reserva a nivel local en cuanto a su ordenamiento y desarrollo, lo cual puede contribuir directamente a que exista presencia de productos pesqueros  en diferentes localidades del país”.

Igualmente, reconoció que falta exigencia y control en el cumplimiento de los requerimientos del Decreto 22 sobre la producción industrial de alimentos y bebidas.

“Se debe exigir a los productores estatales y no estatales el cumplimiento de los requisitos para garantizar la calidad y seguridad de la producción industrial de alimentos”, subrayó.

El ministro citó datos recogidos en el informe (de un potencial de  4 255 productores industriales han presentado solicitud 4 141 y solo se han otorgado 1 578 permisos provisionales y 1 112 licencias, para un 63% de la implementación. Solo 507 de las 1 466 empresas privadas aprobadas con objeto social de producción de alimentos están produciendo alimentos realmente) y comentó que “esas deficiencias muestran la reserva que tenemos. No se necesita ser experto para darse cuenta de la compleja situación de escasez de alimentos y la urgencia de resolverla lo antes posible”.

López Díaz afirmó que “cuadros y trabajadores tenemos el deber y la obligación de detener el decrecimiento significativo de los últimos años e iniciar un proceso paulatino de recuperación de los niveles de producción. Debemos incrementar las exportaciones y lograr ingresos por más de 240 millones de dólares; aumentar las ventas por plataforma y la producción destinada a la cadena de vivienda, turismo y zona de desarrollo”.

También consideró clave aprovechar las capacidades productivas a partir del encadenamiento con el sector primario, fundamentalmente en la agricultura, y el uso de extensores en la elaboración de productos como el pan, donde ya se han introducido más de 6 000 toneladas.

“Es necesario continuar avanzando en el proceso de descentralización y otorgar a las estructuras administrativas de base facultades que favorezcan el fortalecimiento de los sistemas productivos locales y la toma de decisiones cercana al lugar donde se crea la riqueza”, dijo.

En ese punto, informó que hoy hay 25 empresas filiales, 45 unidades empresariales de base autorizadas, 17 mipymes estatales y ocho sociedades mercantiles, “todas con resultados superiores a la forma de gestión anterior y tradicional”.

El ministro dijo al plenario de la Asamblea Nacional que “en esos aspectos seguiremos avanzando a paso firme. Hay que seguir avanzando, descentralizado las facultades para que haya un resultado positivo.

“Nuestro objetivo es lograr que se cumpla lo previsto, aplicando los resultados de la ciencia como pilar de gestión, a partir de las potencialidades que tenemos en los centros de investigación alimentaria y pesquera, gestionadas mediante 28 programas sectoriales con 87 proyectos.

“Contamos con un capital humano integrado por 35 doctores, 14 en formación, 650 másteres y más de 300 en formación, 55 investigadores, ocho aspirantes y 27 reservas científicas. Lo más fundamental es el movimiento de más de 11 000 aniristas y jóvenes que integran las brigadas técnicas juveniles.

“Hemos creado y aprobado esquemas financieros robustos que nos permitan recuperar la capacidad productiva, adquirir materia prima para incrementar la producción con destino a la población y explotar la reserva existente en la actividad pesquera, principalmente en la acuicultura, lo cual está previsto en el programa de desarrollo hasta 2030. Esto ha sido posible gracias al acompañamiento y exigencia del Comandante Machado, logrando incluso un récord de siembra de 308 hectáreas en 2023, con un potencial de captura para los próximos años de más de 30 000 toneladas”, dijo.

Aseguró que se seguirá avanzando en el esfuerzo pesquero y las condiciones para avanzar en esta actividad.

“Se han hecho inversiones en la industria, como el montaje y explotación de 21 máquinas de picadillo, 12 túneles de congelación, 25 plantas de hielo, cinco congeladores de placa y cinco millones de dólares destinados a la compra de artes de pesca.Tenemos un programa de recuperación de la flota que contempla la construcción de 20 embarcaciones para la pesca de especies de escama, langosta y bonito, así como 112 botes, y la sustitución de motores y reparación de más de 100 embarcaciones.

“Hemos iniciado un proceso de intercambio con los más de 20 000 pescadores que tienen licencia en las 168 comunidades costeras del país, para facilitar todos los entrenamientos, según establece la ley. Esto lo han señalado y recomendado los diputados, además de un tratamiento eficaz al delito, la ilegalidad y la corrupción, enfocado en dos prioridades: el enfrentamiento a la pesca furtiva y la protección de los recursos pesqueros.

“Se pueden tener buenos resultados, lo demuestra el récord de siembra de alevines al cierre de 2023. La mayor fortaleza son los trabajadores comprometidos, en los tiempos actuales y en condiciones de economía de guerra”, concluyó.