Cuba Hoy.- Cuba incrementan la producción de Moringa con el propósito de utilizarla -entre otros usos- como fuente de proteinas para la alimentación animal.

La Moringa: el árbol de la vida y sus múltiples propiedades medicinales y nutricionales

La Moringa oleifera es un árbol que tiene su origen en la India. Puede llegar a medir hasta 10 metros de alto y es muy frondoso. Actualmente se cultiva en Asia, América, África e incluso en Europa.

La Moringa es conocida y utilizada por ser a nivel nutricional muy completa y poder usarse para multitud de remedios naturales. Se pueden usar sus hojas, los frutos, las semillas e incluso las raíces. Ya en la Ayurveda (medicina tradicional india) se indicaba que la moringa se utilizaba como remedio para más de 300 enfermedades.

Propiedades de la Moringa y casos en los que se recomienda su consumo:

Sus hojas son ricas en Vitamina C

Posee Vitamina A

Vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B12)

Vitamina E

Vitamina K

Potasio

Hierro

Calcio

Fósforo

Selenio

Magnesio

Triptófano

Zinc

Asma

Tiene efecto antibiótico

Hepatitis

Epilepsia

Tiene acción antiinflamatoria

Cáncer

Diabetes

Enfermedades cardiacas

Tos

Hipertensión

Artritis

Ictericia

Enfermedades de los riñones

Anemia

Retrasa el envejecimiento

Bronquitis

Enfermedades de la piel

Tuberculosis

Problemas en los ojos

Menopausia

Cómo utilizar la Moringa:

Sus frutos o vainas se pueden tomar cocidos (son similares a las habas).

Las semillas se sacan de la vaina y se pueden tomar así o bien tostarlas.

Las hojas se pueden añadir a ensaladas o a cualquier plato al final de su preparación.

Las raíces se pueden moler y hacer infusiones

Las flores también se aprovechan para añadirlas a ensaladas o platos templados/fríos