por Orestes Martí*
Todo el que haya vivido en algún país con clima tropical, conoce lo que significa ingerir una cerveza caliente en uno de esos días en que el termómetro sobrepasa los 30 grados a la sombra.
Menciono la vivencia porque en tiempos juveniles compartí labores con un extraordinario ´asesor´ en materia agropecuaria, quien cada vez que se encontraba ante la necesidad de recomendar algo que podía conducir a decisiones polémicas, pero necesarias, expresaba en voz alta: ´bueno, fría se la toma cualquiera…”